Китайский овощной суп

На сегодняшний день, китайская кухня очень востребована любителями азиатской кухни. Она удивляет своим разнообразием блюд, оригинальной подачей. Для китайской кухни очень важно, чтобы еда была привлекательной внешне, имела хороший вкус и аромат. Все продукты должны быть очень мелко нарезанными, чтоб удобно было есть их с помощью китайских палочек. Китайская кухня очень быстро распространилась в наших регионах. Существует множество китайских кафе, ресторанов, которые в свою очередь доставляют обеды в офисы и на дом. Сегодня, хотим поделиться вкусным китайским блюдом, которое очень легко приготовить в домашних условиях. Овощной китайский суп. У данного супа довольно насыщенный вкус, за счет большого количества овощей и специй. Грибы и овощи, прекрасно сочетаются в данном национальном блюде. Простота, скорость приготовления и сочетание необычных ингредиентов-вот чем характерная китайская кухня. Советуем вам сайт компании brucelee, здесь вы сможете заказать в Киеве китайскую кухню по выгодной цене.

Ингредиенты:

— Овощной бульон — 1,2 л.;

— Капустка пекинская — 170 гр.;

— Лапша (вермишель) — 40 гр.;

— Грибы шампиньоны — 80 гр.;

— Корень имбирный — 30 гр.;

— Чеснок — 1 зуб.;

— Соевый соус — 40 гр.;

— Винный уксус — 20 гр.;

— Зелень кинзы — на свой вкус;

— Зеленый лук — несколько перьев.

Поехали…

1. Очищаем чеснок, мелко рубим или пропускаем через пресс. Корень имбиря очищаем, нам нужно 30 грамм, нарезаем на тонкую соломку. В глубокую емкость насыпаем чеснок и имбирь, заливаем винным уксусом и соевым соусом. Все заливаем овощным бульоном, отправляем на огонь, доведем до кипения. После уменьшим температуру до минимума, продолжаем варить десять минут.

2. Грибы шампиньоны, хорошо моем, очищаем от загрязнений, нарезаем на мелкие кубики.

3. Зеленый лук, нарезаем наискось небольшими перьями. Лук и грибы закидываем в бульон, продолжаем варит пять минут.

4. Пекинскую капусту мелко шинкуем, добавляем вместе с лапшой в емкость с супом, варим пять минут, хорошо перемешиваем.

5. Зелень кинзы мелко рубим добавляем в готовый овощной китайский суп, накрываем его крышкой и даем постоять несколько минут. Для обогащения вкусовых качеств, китайские супы заправляются свежей кинзой, зеленым луком, соком Лайма. Вот и все. Как Вы видите, довольно быстро и легко готовится первое китайское блюдо, но аромат и вкус — необычные. Приятного аппетита всем.